东平湖莲子
莲子是东平湖特产之一，久已著名于国内外市场。在老湖区北部，曾有大面积荷田。著名古典小说《水浒传》中，有“芦苇丛中设奇兵，荷花阴中伏战船”的描写，可以想见历史上东平湖荷花之多。
莲子是一种营养十分丰富的滋补食品。据测定，每
100克莲子含水9.36克，糠12.19克，淀粉49.18克，蛋白质21.42克，脂肪2.58克，粗纤维2.
54克，还含有铁、磷、钙

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 55

彭集花生
花生是彭集镇的著名特产，素以产量高，品质好而远近闻名。这里的花生果壳薄而有光，脉纹清晰，果仁饱满，果衣颜色鲜红，果仁呈乳白色，吃起来香脆可口。“麻屋子，红帐子，里边住个白胖子”，就是群众为花生而编的谜语。
彭集镇境内有大清河、龙宫河、小汶河多条河流分布，沿河两岸土地，多为平坦的沙壤土，土质松软，通风透气好，地温高，极适宜种植花生，历史以来，花生就是彭集的传统种植作物。彭集

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 60

接山西瓜
接山乡西瓜汁多瓤细，味甜爽口，皮薄子少，瓜型中等偏小，宜于贮运，被人们誉为“山东第一瓜”，除供应省内市场，还远销江南各省。
西瓜又称寒瓜、夏瓜、水瓜，是人们喜爱的夏令消暑佳品。可食部分的瓤肉占整个西瓜重量的
54
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65%，含水分94%。西瓜营养丰富，每100克含糖4
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14克，蛋白质1.2克，钙6毫克，磷10毫克，铁0.2毫克

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 58

安山大米为地理标志证明商标。安山大米种植区分布于泰安商老庄乡大安山村以西、八里湾以东的9个行政村，种植历史悠久，清代至今都有确切历史记载。该乡充分发挥其在农业规模发展、农民持续增收方面的作用，发展“安山大米”稻田4000亩，亩均增加收入1600余元，成为农民增收致富的又一支柱产业。
食材功效：中医认为大米味甘性平，具有、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 59

核桃又名胡桃，久有“木本油料王”之称。在我县已有五百多年的栽培历史。特别是大羊乡产的薄皮核桃更为有名。核桃为胡桃科多年生落叶乔木，树高可达30米。《酉阳杂俎》说它“花如栗花，重穗苍黄色，结实如青桃。9月熟时，沤烂皮肉取核内仁为果。北方多种之，以壳薄仁肥者为佳期。”核桃原产于伊朗和小亚细亚一带,以后传入印度和欧洲。据有关资料记载,我国是在汉朝张骞出使西域时带回的,《物名考》载:“张骞使西域还,可得胡

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 56

斑鸠店镇西靠黄河，东邻东东平湖，境内系黄河冲击平原，土壤肥沃，水资源丰富，十分适宜大蒜生长。该品种由六十年代引进的苏联杂交蒜演变而成，种植规模逐年扩大。至2001年，全镇大蒜种植面积4.05万亩，加邻近乡镇种植面积，总面积已达10.5万亩。
斑鸠店大蒜以头大、质优、味香而闻名遐迩，外皮淡紫红色，蒜瓣齐肥大，植株生长势强，株型高大，蒜苔产量较高，搞寒力弱，较早熟。其辣味适中，是上等的辛香类蔬

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 59

东平镇北依白佛山，南靠大清河，为东平县洋香瓜的主要产地。1996年开始引进洋香瓜，进行拱圆大棚试种，种植规模逐年扩大，现已经成为当地农民增收致富的一条重要途径。
洋香瓜又叫厚皮甜瓜，葫芦科，甜瓜属，蔓生攀援性植物，果皮厚而坚韧，耐贮运，果实味甜芳香，细嫩多汁，爽口宜人，果实中含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，能帮助消化蛋白质，对肾脏病患者的营养、治疗有特别的效果。除鲜食外，经过加工可做

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 53

东平湖毛蟹，学名中华绒螯蟹，又称河蟹、螃蟹。属节肢动物门，甲壳纲，绒鳌蟹属。毛蟹体宽扁平，背部呈墨绿色，腹部白色，五对胸足伸展于身体两侧，左右对称。第一对螯足特别发达，呈钳状，前部密生绒毛。蟹壳表面凹凸不平，分成多个小区，每一个小区与内脏相应。
毛蟹为杂食性动物，穴居，夜间觅食，荤素皆宜，但偏爱动物饵料，喜食鱼、虾、蚌、螺动物内脏。既能酷食，也忍饥饿，食物不足时，同类相残，食物丰富时便大量

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 60

芡实是水生植物“芡”的果实种子，亦称“鸡头米”。据史料记载，东平湖芡实已有八百多年的历史，因其质量好、产量高、食用药用用途广而闻名。
东平湖芡实素以子粒大、米仁饱满、营养丰富、药用价值高等特点而著称。据化验分析表明，每百克米仁肉中含水量碳水化合物32克、蛋白质4.4克、脂肪油0.2克、硫胺素0.4克、核黄素0.08毫克、尼克酸2.5毫克、抗坏血酸6毫克，还含有钙9毫克、磷110毫克、铁0.

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 53

甲鱼，俗称团鱼、脚鱼、王八、老鳖，属爬行纲、鳖科，系水陆两栖卵生爬行冷血动物。旱甲鱼有毒不可食，水甲鱼多在东平湖、大清河、州城坑塘自然繁殖，是一种营养价值和经济价值较高的水产珍品。东平湖以盛产甲鱼而闻名。
甲鱼生性喜静怕惊，喜阴怕风，喜洁怕脏，具有春天上滩、夏日荫潜、秋入石洞、冬钻深潭的特点。甲鱼食性杂，喜欢捕食田螺、河虾、水鱼等水生小动物，成鱼有时也吃些水生植物性饲料以及陆地上的适宜蔬菜

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 109