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年货必备甜品|香酥曲奇

更新于: 2026-04-07分类: 小吃 阅读: 1

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

低筋粉130g
蛋黄1个
1g
黄油120g
砂糖50g

步骤

年货必备甜品|香酥曲奇

1. 黄油放置室温软化(用刮刀可以轻易拨开),放入厨师机中。

年货必备甜品|香酥曲奇

2. 开动厨师机中档打发黄油,颜色变浅一点即可。

年货必备甜品|香酥曲奇

3. 分两次加入白砂糖,低档搅拌均匀。

年货必备甜品|香酥曲奇

4. 加入蛋黄搅拌均匀。筛入低粉。

年货必备甜品|香酥曲奇

5. 低速搅拌至看不见面粉就好。

年货必备甜品|香酥曲奇

6. 烤箱预热150度十分钟,将面糊装入裱花袋中。

年货必备甜品|香酥曲奇

7. 烤盘铺上油纸,挤上曲奇花。

年货必备甜品|香酥曲奇

8. 150度烤30分钟,取出后常温置凉定型。

小贴士

想要其他口味,在加入低粉一步中,加入10g可可粉或者抹茶粉即可。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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