年货必备甜品|香酥曲奇
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
| 低筋粉 | 130g |
| 蛋黄 | 1个 |
| 盐 | 1g |
| 黄油 | 120g |
| 砂糖 | 50g |
步骤

1. 黄油放置室温软化(用刮刀可以轻易拨开),放入厨师机中。

2. 开动厨师机中档打发黄油,颜色变浅一点即可。

3. 分两次加入白砂糖,低档搅拌均匀。

4. 加入蛋黄搅拌均匀。筛入低粉。

5. 低速搅拌至看不见面粉就好。

6. 烤箱预热150度十分钟,将面糊装入裱花袋中。

7. 烤盘铺上油纸,挤上曲奇花。

8. 150度烤30分钟,取出后常温置凉定型。
小贴士
想要其他口味,在加入低粉一步中,加入10g可可粉或者抹茶粉即可。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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