螺蛳，在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错，凡有水处必有螺蛳。螺蛳一般在清明节前后就可食用了，据说和吃马兰头一样是可以明目的。
西塘的螺蛳个小壳薄肉厚，极其入味，鲜味浓烈，约上三五知己，于习习晚风中大喝黄酒，大啖螺蛳，实在是一大快事。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 69

海门的大红袍赤豆、关青豆、大白皮蚕豆、白扁豆组成了闻名遐迩，饮誉海外的“四色宝豆”1、海门大红袍赤豆：粒粗饱满，皮薄肉厚，质地细腻，色泽鲜艳，营养丰富。其蛋白质含量比一般赤豆高7.7%，全价磷比一般赤豆高1.1倍。海门大红袍赤豆可制作各种糕点、饮料。赤豆还可入药，有止泻、利小便、消热毒、散恶血、除烦气、健脾胃之功效2、海门关青豆：是大豆优良品种之一，曾被国家农业部列为“中华粮油名特品种”，具有品质

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 75

凤鲚鱼，又名“凤鲚鱼”、“子鲚鱼”、“烤子鱼”，是长江水系著名的小型经济鱼类，因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。凤尾鱼是一种洄游性小型鱼类，平时多栖息于外海，每年春末夏初则成群由海入江，在中下游的淡水入口处作产卵回游。
我国沿海各大江河口附近均有分布、以天津海河、长江中下、珠江口为最多。产期为4～8月，长江中下游清明前的凤尾鱼品质最好。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 65

牡蛎粥，是江浙沿海常见的小吃，由于色香味俱全，口感颇佳，受到人们的喜爱。
牡蛎粥是分两步来做的，先以慢火熬一锅稠绵的清粥，另外炒一道蒜蓉豆豉辣炒牡蛎，然后合二成一。这种做法可以保证牡蛎的鲜嫩，不会过老。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 65

柿子是我国古老的果树之一，从太古时代起已供食用，素有木本粮食之称。柿适应性很强，抗旱耐涝，喜温耐冻，加之树性强健。生长快、结果多、易于丰产稳产，因而深受广大群众喜爱。柿树对土壤要求不严格，家前屋后、沟边路旁、平川荒滩、贫困脊地均可生长。
海门市种植树已有400多年的历史。据1522—1564年的《明嘉靖海门县志》和《清嘉庆海门厅志》、《民国海门县志》中均有柿树栽培的记载。我市历来散生柿普及

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 71

海门山羊是以生产优质笔料毛为特征的肉、皮、毛兼用的山羊地方良种。全身被毛白色，当年公羊颈脊部所产羊毛挺直有锋，富有弹性，是制湖笔的优良原料，故常将海门山羊称为笔料毛山羊；羊肉膻味少，肉质肥嫩鲜美，适口性好；板皮结实细致，属汉口路；具有早熟、繁殖力强，产羔多；耐高温高湿，耐粗饲，适应性强，抗病力强和遗传性稳定等特点。
海门山羊产区地处长江三角洲地带，中心产区海门市境内，地势平坦，沟河纵横，水

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 61

产品名称：遂昌竹炭
产品产地：丽水
产品特性：⑴竹炭的多孔结构和吸附性，具有透气干爽、吸汗除潮功效。
⑵竹炭具有远红外温热效应，能促进血液循环，新陈代谢，消除疲劳，去湿镇痛，对风湿头痛和失眠有明显的輔助疗效，还能有效抑制打鼾，提高睡眠质量。
⑶竹炭能产生负离子，释放天然的芬多精，保持空气清新。
产品简介：遂昌竹炭现已开发出竹炭及竹醋二大系列七大品系60余种产

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 61

产品名称：遂昌名茶产品产地：丽水遂昌产品特性：含有丰富的茶多酚、氨基酸、粗纤维等有机质产品简介：这些名茶形、色、香、味俱佳，内质优异。水浸出物在40％以上，含有丰富的茶多酚、氨基酸、粗纤维等有机质，汤色晶莹透亮、香高持久、滋味鲜爽口，用遂昌炒青拼配的天坛牌"特级珍眉"和"骆驼牌"绿茶荣获25届、31届世界优质食品博览会金奖。"遂昌银猴"、

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 64

产品名称：遂昌黑陶产品产地：丽水遂昌产品特性：胎质细腻，精雕细镂，纯朴庄重，古色古香产品简介：胎质细腻，精雕细镂，纯朴庄重，古色古香。浙江省科委鉴定为一种高档艺术品，具有甚高的艺术价值和观赏价值，产品达到了国内先进水平。黑陶工艺品是馈赠亲友，装饰环境的佳品，具有很高的收藏价值。装饰雅堂，让您赏心悦目、陶冶情操；馈赠亲友，令其心旷神怡，馨香祷祝。产品历史：遂昌黑陶是中国新石器时代晚期著名的良渚文化的

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 65

产品名称：处州白莲
产品产地：丽水
产品特性：粒圆、饱满、色白、肉绵、味甘
产品简介：莲子被专家认为是最典型的“夏日食品”。它除烦热、清心火并能养心安神，是八月厨房的必备。
产品历史：处州府志》载：“自萧梁詹司马疏导水利，有濠河二处……，其壕阔处，半植荷芰，名荷塘……。”早在一千四百多年前，处州已开始种植荷莲。南宋著名诗人范成大任处州郡守时，在府治内构筑

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 64