山东省五莲县院西乡地处黄海之滨，气候温暖湿润，四季变化分明，光照充足，境内土壤以潮棕土、棕壤土为主，ＰＨ值在6.8--7.2之间，水源充足、无污染，为西葫芦生长提供了得天独厚的自然条件。特别是丰富的膨润土资源，使西葫芦含有大量的对从体有益的矿物质，仅钙的含量每５００克就达１６０毫克，堪称一绝。每百克中还含蛋白质0.8--0.9克，脂肪0.1--0.2克，膳食纤维0.8-0.9克，碳水化合物2.5-

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 62

传统的五莲杜鹃花主要有映山红、迎红杜鹃、照山白等三大品系，有映山红、满山红、云锦杜鹃、兰锦杜鹃等40多个品种。花色则因种类不同而不同，有鲜红色、粉红色、紫色、金黄色、淡黄色、雪白色、白色等。花期长，杜鹃花因品种不同，开花时间也各不相同，从3月份开始，粉紫色的“兰锦”就开放了，紧接着4月下旬到5月上中旬开放的是映山红、满山红等。[1]
荣誉
五莲杜鹃花历史悠久，花形多样，花色绚丽，已

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 66

产品名称：羊栖菜
产品产地：温州
产品特性：含丰富的多糖、食物纤维素、维生素、氨基酸、矿物质及微量元素
产品简介：羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、维生素、氨基酸、矿物质及微量元素是人体所必需的。其多糖具有抗肿瘤作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，防止血栓形成，低胆固醇和防止高血压。食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生。而其所含丰富的钙、碘、铁、

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 63

三丝敲鱼是温州市家喻户晓的一道汉族名菜，由于制作简单，几乎家家能做。此菜选用近海鱼或鲜黄鱼，去鱼头、尾、皮，切成针片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄鱼片，放在沸水里煮熟。烹调时杂以调味品与配料，后经过改进提高，加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心，成为现在的名肴，此菜鱼肉鲜嫩，色白汤清，香鲜可口，富有地方风味。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 61

八宝豆腐，最早出现于温州市，是当地著名的特色美食，八宝豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。建国后，杭州的名厨师根据药书记载，对八宝豆腐进行研究仿制，发展成富有特色的杭州名菜。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 59

泥螺，古称吐铁。据明·万历“温州府志”记载：“吐铁一名泥螺，俗名泥蛳，岁时衔以沙，沙黑似铁至桃花时铁始吐尽”当今在温州称泥糍，系其生长在泥涂中。闽南称“麦螺蛤”因其盛产于麦熟季节。在江、浙、沪一带称黄泥螺因其贝壳为黄色。加工腌渍的卤液亦呈黄色或淡黄色而得名。
泥螺属软体动物门腹足纲后鳃亚纲头楯目阿地螺科。外壳呈卵圆形，壳薄脆，其壳不能包被全部身体，腹足两侧的边缘露在壳的外面，并且反折过来遮

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 58

酱菜是泰和酱食品中的佼佼者，其中又以甜酸萝卜为最。甜酸萝卜配料独特，是泰和地方传统产品，它集甜、酸、辣、鲜、脆于一身，回味绵长。且有生津开胃、消积化食的功效，有“未吃先流涎吃了还想吃”的吸引力。此外，还有酱藠头、酱萝卜、什锦菜、多味酱等20多个品种，1985年，泰和酱菜在山东济宁召开的全国轻工业系统食品调味技术协作会上，被评为国内独创的地方传统产品；1986年，什锦菜、多味酱被评为江西省优质产品；

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 61

泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。
泰和乌鸡珍贵之根本在于成份。张仲景和李时珍，就曾对泰和乌鸡的药用价值作了归纳总结，现代科学检测，泰和乌鸡含有18种氨基酸（特别是人体必需的氨基酸）和8种微量元素及大量的维生素。就氨基酸而言，中外科学家的检测

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 58

万合竹篙薯
由来：竹篙薯是明代弘治年间，采用本县山区野生山药，在赣江两岸的冲积平原上，经过500多年的选育培植而成。全国仅江西泰和栽种万合种植面积最大，达5000多亩。竹篙薯生长一般深入土层中100多cm。每根全长80-90cm，重250-350g。形如竹篙，故称竹篙薯。栽种：选择土质肥沃疏松，土层深厚的冲质沙壤条坑栽植。腾叶绕插成的排的小竹子生长，全生育期240天，保质期2个月。种植和收

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 63

泰和的酱食品有酱油、豆豉、酱菜三大类。泰和生产酱油已有160年的历史，其配料精当、制作精细、味道咸中带甜、浓度高、烹调菜肴色泽和润。品种有建设、生产两种普通酱油，还有制作技术比较复杂，用料、工艺要求较高的富强特级酱油，近年来又在富强酱油基础上配以泰和乌骨鸡，制成营养丰富、香味醇美的乌鸡酱油。产品远销省内外。民国初年，泰和沿溪渡的酱油在美国芝加哥国际酱油评选会上获优质奖；50年代，富强酱油在上海华东

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 65