红烧茄子
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
茄子 | 1根 |
青椒 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
蒜 | 5粒 |
油 | 适量 |
鸡精(酱汁) | 适量 |
老抽(酱汁) | 1茶匙 |
蚝油(酱汁) | 1勺 |
白糖(酱汁) | 1茶匙 |
盐(酱汁) | 适量 |
淀粉(酱汁) | 1勺 |
水(酱汁) | 半碗 |
面粉 | 适量 |
步骤

1. 准备食材

2. 茄子去皮,洗净,滚刀切块,加少许盐,腌制15分钟,攥掉水份,再加面粉。拌匀

3. 西红柿切块

4. 青椒切块

5. 切蒜末

6. 酱汁所有材料混合

7. 锅中油热,炸茄子至熟,捞出控油

8. 锅中底油,蒜爆香

9. 加西红柿炒一分钟

10. 加茄子和青椒

11. 加酱汁

12. 炒匀即可

13. 成品图
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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