生煎—素馅

更新于： 2024-09-04分类：小吃阅读： 58

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备材料

2. 白鲨小麦饺子粉300克加入2克的盐 160克的水慢慢加入搅拌成絮状在手揉成光滑的面团

3. 西葫芦叉成丝加盐用手抓拌几下静置一会会出很多水挤出多余的水分放在粘板上用到简单的切几刀就可以不用太碎

4. 炒锅放入油将鸡蛋滑散加入虾米翻炒几下

5. 韭菜切碎加入蚝油调馅料尝一下味道在加盐、油在炒鸡蛋时多放一些拌馅的时候就不用在加了这个也看个人习惯也可以加一点香油提味我们家不喜欢大油所以没有放

6. 要想皮好吃一定不要怕麻烦多揉一会这样光滑有韧性面皮才好吃哟

7. 搓成长条

8. 均匀下成小面挤

9. 用掌根部压扁

10. 擀成中间稍厚边缘薄的皮

11. 多功能锅刷油，捏成你喜欢的样子我今天包成了麦穗包

12. 加入淀粉水至莫过生煎包一半的位置大火烧开转中火 5分钟在大火收汁

13. 接个电话的功夫收汁有点火大了小伙伴注意这个环节最后收汁时不要离开哟

14. 做了两锅这个状态的时候一定注意收汁

15. 配上自己喜欢的蘸料

16. 早餐非常快手。可以利用晚上把馅料、面团准备好冰箱冷藏早上包、煎30分钟就OK

17. 今天的蘸料老干妈一勺香醋二勺简单味道确很棒

18. 底皮酥脆、皮薄筋道馅大、馅料是素的可以吃的饱饱哒

小贴士

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃

特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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