绵绵吐司

更新于： 2024-09-04分类：小吃阅读： 53

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料

2. 将除了黄油外所有的材料全放入厨师机的和面桶中，启动揉面程序

3. 大约揉10分钟后加入黄油，继续启动揉面程序

4. 揉至完全扩展阶段，就是可以扯出薄薄的手套膜即可

5. 取出揉圆放入容器中，放在温暖处发酵至两倍大左右

6. 手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

7. 取出面团排气后，平均分成3份，滚团盖保鲜膜松弛20分钟

8. 依次把所有的面团用擀面杖擀成牛舌状再卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟

9. 再依次用擀面杖擀成牛舌状再卷起来，放入吐司模具里盖上保鲜膜进行二发

10. 发至8-9分满时，放入预热好的烤箱，上火145度，下火170度，下层40分钟，上色满意后加盖锡纸直到烤完，烤好取出趁热脱模放在烤网上晾凉即可

11. 成品图

12. 图二

小贴士

面粉吸水性不同，液体不要一次性加入，烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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