葱花油酥饼

更新于： 2024-09-04分类：小吃阅读： 71

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 油皮:普通面粉180克、玉米淀粉40克、玉米油70克、盐5克、水95克和成面团

2. 油酥:普通面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油66克和成面团

3. 将油皮和油酥分别分成18等份

4. 擀开一个油皮包入油酥，包成圆形，收口朝下

5.取第一只包好的饼皮，按扁，擀成牛舌状

6. 用擀面杖将压扁的面团擀成长条

7.再将面片折成三折

8. 擀成方形，刷上一层蛋液，撒上白芝麻和葱花

9. 180度左右烤15分钟，时间自己调整看上色程度，也可以用平底锅、微波炉、电饼铛、不粘锅、空气炸锅等

10. 掰开一个酥到掉渣，喜欢可以试试

11. 烤好的酥饼，很酥香哟！葱香滴！

12. 这个方子是我根据我的糖火烧改版的

13. 吃惯了甜口味，今天换了咸的，葱油烧饼，咸酥口感哒！

小贴士

1.无论是水油皮还是油酥，液体的分量都仅供参考，根据实际情况来。

2、玉米油大家可以换成色拉油都可以，最好别用气味重的食用油哈！

3、擀酥皮时不能太用力，否则水油皮会破

4、猪油起酥比普通油好，做出的饼又香又酥

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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