杏鲍菇虾仁炒饭
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
杏鲍菇 | 1个 |
虾 | 3个 |
鸡蛋 | 2个 |
小圆葱 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
酱油 | 2勺 |
步骤

1. 准备食材。

2. 虾挑去虾线,去头去皮。

3. 切丁,1勺料酒腌制几分钟。

4. 杏鲍菇切丁。

5. 小圆葱切丁。

6. 两个鸡蛋加一勺水打散,米饭打散。

7. 热锅倒入多一点的油。

8. 油温微热放入虾粒,文火翻炒至变红。

9. 放入杏鲍菇。

10. 急火炒,炒一会儿杏鲍菇会变软出水。

11. 把蘑菇炒干,锅内出油时倒入蛋液。

12. 文火把蛋液划散,炒匀。

13. 放入两勺酱油。

14. 文火炒匀。

15. 放入打散的米饭炒匀。

16. 加1小勺盐炒匀。

17. 放入小圆葱丁文火炒一分钟。

18. 盛盘。
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