最爱面包椰蓉焦糖炼奶酱面包
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
中种面团材料 | |
高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 50克 |
细砂糖 | 10克 |
蛋清 | 18克 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 140克 |
黄油 | 5克 |
主面团材料 | |
蛋白 | 10克 |
奶粉 | 15克 |
酵母 | 2克 |
细盐 | 3克 |
黄油 | 15克 |
细砂糖 | 30克 |
步骤

1. 中种面团材料揉成面团

2. 盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵10小时以上

3. 拉开有丝状组织闻着有酒味

4. 中种面团剪碎和主面团材料一起揉面

5. 揉到出透明强韧的薄膜

6. 滚圆面团盖保鲜膜,静置40分钟

7. 平均分割成三个170克左右的小面团

8. 把小面团擀长

9. 涂上一层焦糖酱,再撒上椰蓉

10. 卷起来捏紧两头

11. 还可以抹凤梨酱加椰蓉

12. 全部包好进行二次发酵到两倍大

13. 表面刷蛋液撒白芝麻

14. 用锋利的刀片割三刀

15. 烤箱预热180度烤约20分钟,出炉移出烤盘冷却,余温时密封保存
小贴士
夹馅可以任意变化
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
免责声明:以上整理自互联网,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。(我们重在分享,尊重原创,如有侵权请联系在线客服在24小时内删除)
上一篇:懒人料理脆皮豆腐
下一篇: 香葱猪肉千层饼
小吃相关推荐
日历
一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | 日 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 |
评论列表