韭菜盒子

更新于： 2024-09-23分类：小吃阅读： 52

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材。

2. 容器中放入一碗普通面粉，用80度左右热水搅成面絮，稍微放凉点，用手揉成面团，这个面团要柔软不能太硬了，盆光手光面光时，盖上保鲜膜醒20分钟。

3. 韭菜洗净沥水，虾皮准备好。鸡蛋打入碗中，加一点水搅散，热锅中放油倒入蛋液，炒成蛋碎，关火。

4. 韭菜切碎，放入蛋碎锅中，这时候蛋锅也不热，加韭菜进去不受伤任何影响，放入虾皮，拌匀成馅儿，盐最好包的时候再放，不然会使韭菜出水。

5. 面团从容器中拿出来案板上揉匀，分割成大小均匀的剂子。

6. 擀成圆形面饼，面饼不要太厚，三下五除二全部擀完，放一边，包的时候方便。

7. 左手拿一个饼皮，在饼的一侧放入适量馅，不能太少。

8. 面饼的一侧对折，捏紧封口，如图，捏出花纹。

9. 热锅内放少许油，小火，放入盒子烙一面金黄。

10. 翻面烙至另一面金黄即可。

11. 成品。

12. 成品。

13. 成品。

14. 搭配早餐很完美。

15. 好吃又营养。

小贴士

1、韭菜根部切割处有容易带有很多泥沙，洗的时候先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。

2、烙盒子的时候少放油，里面馅已经有油了。盐要少放，虾皮中本身钠含量高。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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