喜饼+香芋味

更新于： 2024-11-01分类：小吃阅读： 42

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 中筋粉、奶粉、泡打粉、盐、细砂糖、鸡蛋、花生油都放入厨师机内。

2. 启动厨师机搅拌一下。

3. 清水加温至37度，发酵粉放入温水洗孵化，再倒入厨师机搅拌。

4. 搅拌时间10分钟，面粉结团，无需出手套膜。

5. 拿出整理一下。

6. 滚圆放入模具，盖上保鲜膜。

7. 烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵60分钟，中间更换一次热水。

8. 面团发酵时间做香芋馅，香芋蒸熟捣成泥。

9. 黄油和奶酪混合，再加入细砂糖。

10. 煤气灶上加热。

11. 黄油软化后关火。

12. 将香芋泥加入黄油中搅拌均匀。

13. 香芋馅儿完成后放冰箱冷藏一下。

14. 面团发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹。

15. 分成九个剂子，盖上保鲜膜，防止干化。

16. 香芋馅儿也分成九个剂子。

17. 将面团剂子擀成圆饼，放入香芋馅儿。

18. 包裹起来，收紧口子。

19. 依次放入烤盘。

20. 送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。

21. 烤箱预热180度，时间10分钟，发酵后的面团铺上烤盘纸。

22. 再用金盘压上，防止面团蓬发。

23. 烤箱已经预热好，烤盘送入烤箱底部第二层，先烤制8分钟定型。

24. 烤完拿出，将喜饼翻个身，移入金盘再送入烤箱底层，再烤制10分钟。

25. 烤完拿出冷却。

26. 美味可口的香芋味喜饼就完成了。

27. 切开就可以品尝了，香芋味很棒。

小贴士

做这种喜饼可以节约时间，做起来也方便，没有什么技术要求，按照步骤走零失败。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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