香肠辣爆芸豆丝

更新于： 2024-12-25分类：小吃阅读： 52

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先把所有的食材备齐。

2. 芸豆摘洗干净后，用刀斜切成丝，小葱切丁。

3. 把红椒去籽后，用刀切丝，香肠用刀斜切成薄片，香肠我是提前蒸熟的，放在冰箱冷冻，随吃随取特别方便。

4. 锅中倒入适量的清水煮沸后，放入芸豆进行焯水，看见芸豆丝变色变软时，捞出过冷水后沥干。

5. 另起锅烧热后，倒入花生油烧至八成热时，爆香葱丝后、加入牛肉辣酱，大火快速翻炒均匀。

6. 加入香肠大火继续快速翻炒片刻。

7. 这个时候加入焯过水的芸豆丝。

8. 再加入花椒粉增加口感。

9. 根据个人口味，加入适量的盐调味。

10. 大火继续翻炒至所有的食材和调料混合均匀。

11. 这个时候加入红椒丝。

12. 再放入鸡精调味。

13. 大火继续快速翻炒均匀。

14. 直到彻底把芸豆丝炒熟即可关火。

15. 香浓可口又营养丰富的香肠辣爆芸豆丝就出锅咯。

16. 成品一

小贴士

芸豆在炒制过程中，一定要把芸豆炒熟呀，不熟的芸豆吃了会让人中毒的，切记哟……

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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