葱香曲奇（植物油版）

更新于： 2024-12-29分类：小吃阅读： 57

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料，香葱只要绿色部分，尽量的切碎

2. 玉米油、盐、糖混合在一起，搅打均匀，看不到糖

3. 加入室温的鸡蛋液，中高速搅打5分钟

4. 打到出现波浪纹

5. 加入香葱碎，轻轻拌匀

6. 翻拌均匀

7. 低粉过筛

8. 翻拌至面粉全部吸收

9. 中号裱花袋，用8齿裱花嘴，装一半面糊，分两次挤

10. 用刮板把面糊集中到一起

11. 挤成大小一致的曲奇花，挤之前，预热烤箱160度。

12. 放烤箱中层，160度，18-20分钟。具体时间根据你挤的大小来决定，上色均匀后就可以出炉了。

小贴士

这款饼干没有用黄油，因此，借助鸡蛋的打发来充进气体，使之蓬松，鸡蛋要提前拿出冰箱回温。糖粉或者绵白糖都可以，做饼干类的尽量不要用砂糖，不容易融化，影响口感。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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