红烧排骨

更新于： 2025-02-15分类：小吃阅读： 32

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材，排骨剁成小块

2. 锅中加适量清水，排骨冷水下锅，加少许料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。

3. 锅烧热加适量油，加入冰糖，小火翻炒。

4. 炒至冰糖完全溶化，从锅底往上冒小气泡即可

5. 将排骨倒入锅中，转中火，快速翻炒，让排骨均匀裹上糖色，放入姜片继续翻炒，倒适量酱油炒匀。

6. 锅内倒入热水，加适量盐、八角，大火烧开转小火煮1小时左右

7. 改大火收汁

8. 生菜铺底装盘即可。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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