西红柿面疙瘩

更新于： 2025-02-25分类：小吃阅读： 41

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 西红柿

2. 在底部划十字刀

3. 放进沸水中

4. 大约煮2分钟左右

5. 捞出冲凉，就轻松剥去外皮

6. 最好剥干净，免得吃到皮，不舒服

7. 西红柿去掉蒂头

8. 西红柿切小块

9. 葱

10. 切成葱花

11. 面粉

12. 加一勺盐

13. 一点胡椒粉

14. 加水200克

15. 加入葱花

16. 拌匀成糊状

17. 面糊大约像这样的流动速度就可以

18. 锅中下油，炒软西红柿

19. 事先熬好的牛筋汤底，没有就用自来水高汤

20. 牛筋太大要改成一口大小

21. 牛筋加入西红柿中炒

22. 加入牛高汤

23. 煮开后，转中火，开始拨下面疙瘩糊

24. 面疙瘩浮出水面，有点半透明，就熟了

25. 来一口，真心香浓顺滑

小贴士

疙瘩汤可简可繁，这款加料牛筋版是有点豪啦！西红柿去皮后的口感比较绵软与疙瘩更配。葱花加入面糊中更有立体感。疙瘩稀与浓可依据个人调整水分

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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