土豆回锅肉
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
五花肉 | 100克 |
土豆 | 2个 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 1/3个 |
香葱 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
油 | 5克 |
黄豆酱 | 20克 |
花椒粒 | 12粒 |
步骤

1. 准备好土豆,削皮洗净。

2. 土豆切厚片。

3. 准备葱姜蒜、洋葱切好备用。

4. 准备少许五花肉切厚片。

5. 锅中倒入油,放入土豆片,两面煎至金黄。

6. 土豆盛出备用。

7. 锅中放入五花肉片,两面煎至金黄,练出猪油。

8. 放入花椒粒爆香,放入葱姜蒜、洋葱爆香。

9. 放入一勺黄豆酱,喜欢吃辣的放入郫县豆瓣酱更好吃。

10. 加入土豆片翻炒均匀,加入少许水,焖两分钟。

11. 加入青椒翻炒入味,即可出锅了。

12. 色泽红亮,肥而不腻的土豆回锅肉就上桌了。

13. 色香味俱全,超级下饭哟!
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