干煎带鱼
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
带鱼段 | 300g |
小葱 | 1棵 |
生姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
轻盐酱油 | 2勺 |
玉米淀粉 | 5勺 |
椒盐粉 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
步骤

1. 带鱼段清理干净,切花刀。

2. 处理好的带鱼段放入盘子里。

3. 小葱切碎,生姜切成丝。

4. 放入带鱼段里面。

5. 加入料酒。

6. 加入低盐酱油。

7. 搅拌均匀腌制20分钟。

8. 盘子里放入玉米淀粉和椒盐粉。

9. 搅拌均匀。

10. 电饼铛预热,刷上一层食用油。

11. 将腌好的带鱼段放在淀粉里面,两面粘上干粉。

12. 放入预热好的电饼铛。

13. 定型以后翻面。

14. 煎至两面金黄即可。

15. 特别好吃的干煎带鱼。

16. 一学就会。
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