扇贝越南春卷

更新于： 2025-03-20分类：小吃阅读： 17

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将扇贝取肉，并且清洗干净，去裙边及内脏。

2. 清洗干净的扇贝。

3. 锅里倒入油，放入扇贝肉翻炒。

4. 加入少许盐和生抽出锅。

5. 将胡萝卜用开水焯几十秒断生。

6. 黄瓜也切成同胡萝卜大小一致的丝。

7. 将越南米粉在温水中浸泡几十秒，变软后捞出。

8. 将软掉的米粉皮铺平，扇贝肉放在中间，排成一排。

9. 摆上黄瓜条。

10. 摆上胡萝卜条，由下至上卷起。

11. 用蒜蓉、青红椒粒用热油烘炸出香味。

12. 最后加入鱼露即为蘸料。

13. 卷好的样子。

14. 蘸汁食用。

小贴士

1.胡萝卜不要煮太久，否则口感就不脆了。

2.越南米粉在网上可以买到。

3.越南米粉不要在温水中浸泡太久，否则容易烂掉。

4.鱼露本身很盐，所以不需要另外放盐。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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