芝心土豆泥素菜披萨

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 香菇先用冷水浸2小时泡，泡发时去做其他准备工作。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 小碗里倒入酵母加水搅拌静置1分钟。

4. 大碗倒入面粉。

5. 加入白糖。

6. 鸡蛋液倒入面粉里。

7. 酵母水搅拌均匀倒入面粉中。

8. 筷子搅拌成棉絮状。

9. 下手揉成光滑的面团。

10. 黄油不必软化放案板。

11. 搓泥巴一样把黄油揉进面团里。

12. 再把面团整理成团。

13. 搓洗衣服一样用力揉搓它。

14. 出现粗膜即可。

15. 整理好覆盖保鲜膜发酵两倍大。

16. 准备土豆。

17. 洗净去皮。

18. 切薄片倒入蒸笼中。放上布垫避免水汽太多。

19. 冷水上锅蒸25分钟，可以用筷子轻轻插进去就可以。

20. 倒入碗里用东西摁压它。

21. 来回碾压没有大颗粒就可以了。

22. 撒五香粉。

23. 搅拌均匀再撒白胡椒粉。

24. 搅拌均匀备用。

25. 洋葱整个切片圈，

26. 中间切一刀就成条了。

27. 香菇洗净沥干水份切丝备用。

28. 锅洗净倒入食用油。

29. 倒入香菇和洋葱。

30. 炒1分钟去生后倒入食盐。

31. 翻炒均匀再继续翻炒至全熟。

32. 盛出备用。

33. 面团发酵好了。

34. 放案板揉搓排气切下1/3。

35. 用大块的面团取一半擀成薄皮，一定要很薄那种。

36. 包入芝士块。

37. 卷起来。

38. 头尾多余皮去掉。

39. 同样的方法把腊肠条包起来。

40. 芝士块切2厘米厚的小块。

41. 腊肠也是如此。

42. 剩余面团揉圆按扁。

43. 擀成8寸大小。

44. 铺在模具上插满小孔。

45. 饼底外圈间隔铺上芝士块和腊肠块。

46. 刷一层薄薄的番茄酱。

47. 铺上土豆泥，用手轻轻铺平。

48. 再刷一层番茄酱。

49. 均匀铺上香菇和洋葱。

50. 撒上芝士碎。

51. 再淋上一层番茄酱。

52. 烤箱200℃预热8分钟。

53. 放入底层200℃烤20分钟。

54. 出炉。

55. 简单剪米字把披萨剪开，取一块可以看到很丰富的层次。

56. 饼边满满芝士，太满足了(￣∇￣)

小贴士

1.留言我们一起讨论哈(￣∇￣)

2.没有芝士块可以用芝士碎揉成团当成芝士块来使用。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

上一篇："披萨"派鸡蛋饼

下一篇： 烟熏意大利干酪柠檬披萨