流心芝士挞（最省时无需冷冻配方）

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先制作挞皮：软化好的黄油加入糖粉盐和低筋面粉，用手（戴上一次性手套）或者硅胶刮刀拌成颗粒状。

2. 加入鸡蛋揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟-1小时。

3. 将冷藏好的面团擀成大约0.2厘米的大薄片。

4. 取一个蛋挞模，将面皮放进去，使面皮和蛋挞模贴合在一起，去掉边缘部分。

5. 依次完成所有。此时烤箱预热5分钟180度。

6. 烤盘放中层，烤约13分钟稍稍即可。

7. 烤挞皮的时候制作芝士馅：奶油奶酪软化加糖打匀。

8. 依次计入牛奶，淡奶油，玉米淀粉打至融合即成芝士馅。

9. 烤好的挞皮取出倒入芝士馅。

10. 烤箱190度预热5分钟，中层烤8分钟左右表皮凝固即可。

11. 出炉趁热食用哦~

12. 热食内馅会有流心出现。

13. 好香的芝士馅哦~

14. 成品1

15. 成品2

16. 成品3

17. 成品4

18. 成品5

小贴士

1. 黄油软化至一按有坑的程度

2. 奶酪馅的淡奶油可以换成牛奶或酸奶，牛奶做出来的内馅会稍稀些，酸奶会稍稠些。

3. 烤箱温度时间也要根据自己情况调整。

4. 凉时吃会有吃芝士酱的感觉。也很好吃。

5. 如果喜欢流心感觉的可以在吃前再次加热3分钟即可。

6. 此方的量可以做6个正常蛋挞大小的流心芝士挞。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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