花生粘

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 现剥的红壳花生，这个是生的。

2. 烤箱160度烤15分钟，没有烤箱放锅里干炒焙熟就可以。

3. 烤的温度不能太高，不然花生裂了不好看，放凉以后的花生是很脆的。

4. 锅内不放油，刀入玉米淀粉，小火炒制。

5. 把玉米淀粉炒到微微发黄。

6. 将白砂糖和水倒入锅中。

7. 小火煮开，水量不多，很容易就烧开，人不要走开，以免烧干。

8. 继续小火熬制，待水分完全蒸发，糖水起大泡，能沾起糖丝到铲子上即可。

9. 倒入烤香的花生，快速翻拌。

10. 筛入炒好的淀粉。

11. 整个过程翻的要快，趁着糖分结晶使淀粉均匀的粘在花生上，偶尔有粘的不均匀的可以用手拨散一下，没有那么烫的。

12. 放凉几分钟就可以直接食用啦，做的多可以放入保鲜盒储存，以免受潮回软。

13. 成品

14. 成品

15. 成品

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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