牛奶鸡蛋饼

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所需食材。

2. 将蛋黄和蛋清分离。

3. 在装有蛋黄的盆中加入绵白糖。

4. 用蛋抽搅拌均匀。

5. 然后加入牛奶。

6. 继续搅拌均匀。

7. 筛入低筋面粉。

8. 用硅胶铲翻拌均匀，至无干粉颗粒即可。

9. 再加入玉米油。

10. 继续翻拌均匀。

11. 在蛋清中分三次加入绵白糖，用电动打蛋器低速打发。

12. 打发至蛋白越来越细腻，提起一个小弯勾即可。

13. 将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀。

14. 再将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中。

15. 切拌均匀，是那种比较稀的面糊。

16. 不粘烤盘上先刷一层薄薄的油，然后用勺子取一勺面糊倒在烤盘上。

17. 将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤13分钟，烤至边缘金黄色，取出即可。

18. 奶香味儿十足！

小贴士

饼干厚薄不同，还有每台烤箱温度也不同，所以烘烤时间和温度，大家要根据自己的实际情况来调整。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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