鲜果慕斯派

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 以上食材适合学厨7寸不粘长方形活底派盘一个的用量把所有食材混合均匀，无干粉状态！

2. 光滑不粘手的面团，装进保鲜盒，冷藏20分钟。

3. 20分钟后取出擀成长方形厚薄均匀的片状，

4. 整理好边角,覆盖在模具上！

5. 用擀面杖轻轻擀下多余的面皮

6. 光滑整洁，多余的面皮可以用来做派塔上的编织条，也可以用来做饼干一起烘烤。

7. 底部用叉子戳上小孔，为了不上派皮在烤制的时候鼓起，别太用力，戳穿了就悲剧了……

8. 为了使其更平整不鼓起，可以压上红豆啊，黄豆啊，绿豆啊……但，我都没有，用鹅卵石也挺好……

9. 190度，底层，20分钟。

10. 20分钟后取掉压在上面的重物在烤10分钟。

11. 接下来制作慕斯馅，把牛奶和覆盆子果茸搅拌均匀。

12. 将其小火边搅拌加热煮沸关火！

13. 待凉至温热时加入和隔水融化的吉利丁片液体，搅拌均匀！

14. 淡奶油加砂糖，电动搅打。

15. 至浓稠可流动的状态！

16. 加入覆盆子果茸翻拌翻拌！拌均匀！

17. 倒入凉透的派皮里！放去冰箱半小时待凝固些，再取出摆放水果，这样水果就不会沉到下面去，「正好满满一份派皮的量」

18. 接下来就随意用水果凹照形吧！凹好后再放进冰箱，冷藏4小时左右「最好一晚」

19. 成品图。

小贴士

派皮切记一定要用绿豆或红豆压一压,以免底部鼓起,烤制的温度要根择自家烤箱的温度适当做调整,观察上色情况,可以在适当时间覆盖锡纸.

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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