雪花酥

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备所有的雪花酥材料：巴旦木我买的熟的带壳的，自己剥了60克的果仁！将棉花糖剪成小块，巴旦木切碎，巴旦木的碎粒我喜欢吃有大颗的果仁在里边的，所以不用切得太碎！蔓越莓干我也直接放的整颗的！~苏打饼干稍微掰一下即可

2. 黄油放入锅中，小火融化（锅一定要用不沾锅）

3. 放入棉花糖，一定用最小火，慢慢融化棉花糖

4. 用刮刀翻拌棉花糖，让它与黄油慢慢的融合到一起

5. 倒入奶粉，快速翻拌均匀

6. 倒入蔓越莓干，巴旦木，苏打饼干，然后就关火，避免火大烧焦了糖！翻拌，尽量让棉花糖和饼干坚果混合到一起

7. 带防烫手套，外边再套一双一次性手套！因为这时候锅内的糖已经不是特别烫，将棉花糖和坚果饼干的混合物放手中多翻几次，让融化的糖彻底的包住苏打饼干和坚果

8. 趁糖尚有余温的时候，放入盘中整形

9. 用粉筛筛一层奶粉

10. 切糖的时候一定要趁热切，先横着切成宽度一样的横条

11. 再竖刀切成大小合适的块

12. 最后再筛一层奶粉即可

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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