蛋黄小饼干

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备低筋面粉110克、细砂糖40克、黄油50克、土鸡蛋2个。

2. 50克黄油室温软化。

3. 黄油室温软化后加入40克细砂糖。

4. 用刮刀拌匀均匀，防止在打发过程飞溅出来。

5. 鸡蛋蛋清分离，取蛋黄。

6. 鸡蛋用打蛋器打散。

7. 黄油与细砂糖用电蛋打器打发至蓬松状态。

8. 蛋黄分2次加入盘中。

9. 再次打至蓬松状态。

10. 筛入110克低筋面粉。

11. 面粉用刮刀搅拌均匀。

12. 将面粉揉成光滑饼干面团。

13. 饼干面团分两份，用擀面杖擀成薄片，再用模具压成自己喜欢的饼干形状。

14. 烤盘垫上油纸，饼干面团整齐摆放在烤盘上。

15. 烤箱上下火预热150度，烤15分钟饼干变金黄色即可出炉。

16. 选择最好的食材，给宝宝做最好的，相信都是每位妈妈的初心。

17. 妈妈只要花点心思，就能俘获宝宝的芳心哦！

小贴士

每个烤箱温度不同，具体时间和温度烤自己灵活掌握。小饼干烤出来自然凉透后，用罐子密封保存。蛋黄可以加入几滴柠檬汁去腥。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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