咸味土豆饼干
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
低筋面粉 | 150克 |
盐 | 1克 |
苏打粉 | 1克 |
蒸熟的土豆 | 80克 |
橄榄油 | 40克 |
表层材料 | |
盐 | 适量 |
表面用香草(干燥的莳萝草或者洋香菜) | 适量(没有也没关系) |
水 | 适量 |
步骤

1. 土豆上锅蒸熟,去皮后压成泥备用

2. 低筋面粉过筛后加入盐和苏打粉拌匀

3. 倒入橄榄油

4. 面粉倒入油后拌匀成图状

5. 面粉中加入土豆泥,直接揉成团

6. 面团上下垫上保鲜膜后,擀成薄面皮,用刀和尺子切成4厘米左右的正方形

7. 将切好的面皮放入烤盘,饼皮之间留少许空隙,在烘烤过程中会有些许膨胀

8. 用叉子或牙签在饼皮上戳出均匀的孔洞

9. 用软刷在饼皮表面涂抹少许水

10. 趁水未干之前在表面撒少许盐

11. 再撒一些香草料(没有也没关系)

12. 烤箱预热170度,中层烤约15分钟左右至表面金黄色
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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