花生芝麻小酥饼

更新于： 2025-07-21分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备黄油75克、低筋面粉105克、细砂糖50克、鸡蛋2个、黑芝麻10克。

2. 花生先放烤箱烤熟！我用了15分钟。

3. 花生去皮捣碎，放盘中待用。

4. 黄油从冰箱拿出来化软。

5. 黄油用刮刀捣成泥！

6. 倒入细砂糖，鸡蛋取蛋黄打散倒入盘中，留一小部分下来，等一下刷表面蛋液。

7. 用电蛋打器打发至体积蓬松状态。

8. 低筋面粉筛入黄油里。

9. 用刮刀翻至搅拌均匀。

10. 添加准备好的花生碎，再次搅拌均匀。

11. 用手揉均匀，成为饼干面团。

12. 将面团揉成小圆球（大约6克左右）

13. 摆在烤盘上，用手稍稍压扁。（因为家里没有油纸，直接放烤盘上了，有油纸可以先垫上油纸，再放饼干面团）

14. 每个饼干面团刷一层蛋黄液。

15. 在每个饼干面团撒上黑芝麻。

16. 烤箱预热175度，放入烤箱中烤20分钟，烤到表面金黄色即可出炉！

17. 成品

18. 成品

19. 成品

小贴士

每个烤箱温度不同，具体时间和温度靠自己灵活掌握，最后几分钟可以守在烤箱旁观察，我喜欢黄黄的颜色，表面蛋液用全蛋黄，这个可以根据自己喜好添加蛋黄液与全蛋液。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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