蔓越莓面包

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材。

2. 首先将牛奶倒入面包桶，再加入鸡蛋，糖和盐对角放。

3. 再加入玉米油，奶粉。

4. 最后放入高筋面粉，面粉顶端挖个洞，注意不要挖到液体。把酵母粉放入洞里，再用周边的面粉把酵母粉盖起来。

5. 启动面包机自动和面功能，时间设定为20分钟。

6. 20分钟后面团属于扩展阶段，这时加入室温软化的黄油。(室温软化即可)

7. 继续启动面包机和面40分钟。40分钟后面团有不容易破的手套膜。可以进入发酵模式，天热室温发酵也可以的，是是用面包发酵的，时间为一个半小时。

8. 发酵好的面团全部是蜂窝眼，如图，取出排气。

9. 分成等份的三个面团揉圆。盖上保鲜膜松弛10分钟。

10. 蔓越莓洗干净切碎(根据个人喜欢，不切碎也可以)。

11. 取一块面团，用擀面杖擀长方形，然后再把切好的蔓越莓撒在擀好长方形面团上，(可以涂一层融化的黄油后再撒上蔓越莓)

12. 卷起来，如图。

13. 卷好的面团从中间用锋利的刀切开。顶部不要切你哦，如图。

14. 之后交叉的卷起来，尾部捏紧就可以。

15. 卷出形状，如图，类似于花卷的手法(我可以根据个人喜欢做形状)

16. 放入磨具中，进行二次发酵。

17. 我用了两个不同的磨具，也可以全部放在烤盘上。

18. 发至两倍大左右就可以，刷一层蛋液，烤箱170度预热5分钟，磨具放入烤箱的烤网上烤30-35分钟，注意观察颜色，根据自家烤箱温度另定。

19. 戴上隔热手套取出，冷后可以美美的享用啦！刚烤出来的面包，表面一层有点硬，如果喜欢吃软一点的，可以再面包还有一点余温时用保鲜袋装起来，这样自然就会软啦！

20. 内组织很好哦。

21. 大爱的蔓越莓面包，奶香味十足。带有满月咩的酸甜，美腻。

小贴士

蔓越莓干可以换成自己喜欢的各种果干，比如；葡萄干，蓝莓干等都可以。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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