超级松软的牛奶小餐包

更新于： 2025-08-03分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将冷藏过的牛奶倒入面包机桶内，斜角一侧放入盐，一侧放入赤砂糖，我用的是赤砂糖哦，不是白糖，再加上油类，所以面团颜色稍微黄一点哦！

2. 接着倒入玉米油、高筋面粉、酵母，启动和面程序，15分钟左右！

3. 加入切成颗粒状的黄油，再次和面30分钟左右，出膜即可！

4. 取出揉成光滑的面团，盖上湿布，室温发酵2.5倍大小左右，大约需要一小时！

5. 发酵好的面团非常有弹性，而且有均匀的小气孔！

6. 取出面团排气！

7. 将排气了的面团分割成9份，每份70g左右，盖上保鲜膜松弛10分钟。

8. 依次整形。取一个小面团，擀成长舌状，两边对折，然后由下往上卷起来！也可以根据自己的喜好整别的形状哦！

9. 放入烤盘进行第二次发酵，35分钟左右！面团中间留一点空隙哦！家里没有合适的烤盘，我这个烤盘有点大了！

10. 第二次发酵完成，在表面刷上一层蛋液（材料之外的），撒上适量黑芝麻。烤箱180度预热，烤25分钟左右！

11. 新鲜出炉啦！超级松软，趁热吃了一个！

12. 以后会常做这个全家都喜欢的小餐包！

小贴士

牛奶是冷藏过的哦！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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