香葱芝士面包
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面包粉 | 250克 |
牛奶 | 125克 |
鸡蛋 | 50克 |
白砂糖 | 40克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 1克 |
辅料配方 | |
马苏里拉芝士碎 | 80克 |
火腿肠 | 8支 |
沙拉酱 | 30克 |
番茄酱 | 20克 |
香葱叶 | 20克 |
步骤

1. 把主配方所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包桶内,黄油放一侧,选择面包机发面程序。

2. 和面完成,已经是光滑的面团了,面包机自动进入发酵,时间20分钟(发面包括和面加一次发酵,不用动面包机的任何程序)

3. 面团发酵的间隙可以准备材料,把香葱叶洗净切小段,马苏里拉奶酪提前软化,火腿肠去外包装

4. 发酵完成,把面团取出来。

5. 面团平均分成8个,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

6. 取一个面团擀成长方形,松弛过的面团比较容易擀,觉得不太好擀的可以换一面再擀平,宽度不要太长,以超出火腿肠1-2厘米最合适

7. 面皮放上火腿肠,从下往上卷。

8. 卷到顶部,把收口处捏紧,两头捏紧,不要让火腿肠露出来。

9. 放到合适的模具里,如果没有这个纸托模具,可以直接放烤盘上,要预留出合适的位置。

10. 所有面团包好火腿肠放入烤箱发酵20-30分钟(具体看发酵情况定时间)

11. 发酵完成以后刷上一层蛋液

12. 依次撒上马苏里拉奶酪,挤上番茄酱,沙拉酱,撒一点香葱叶,就可以进烤箱了

13.烤箱设置上火180度,下火150度,时间20分钟,这是烤了大概15分钟的图,颜色很漂亮,看着就想吃了吧(因为撒了芝士,沙拉酱,上火一定要高

14. 面包出炉后取出放凉

15. 很馋人的香葱芝士面包,看着都流口水了
小贴士
1.不同的季节,温度,面粉的牌子吸水性也不同
2.马苏里拉奶酪可以用芝士片代替
3.不同的烤箱温度不同,根据常用烤箱灵活调整时间和温度
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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