小芽早餐-日式炸猪排（烤箱版非油炸）

更新于： 2025-08-03分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有食材

2. 将橄榄油倒入，热锅后将面包糠倒入平底锅

3. 用中火开始炒制面包糠，直至变金黄色，然后将面包糠转移至盘子中待用

4. 将猪排用刀轻轻划出口子，每块猪排大概3-4刀，这样一是有利于后期盐、黑胡椒的吸收，二是用烤箱烤制的时候可以更加平整

5. 用刀背捶打猪排，这样炸猪排肉质会更加鲜嫩哦

6. 用手简单整合猪排的形状

7. 将盐洒在猪排上

8. 将黑胡椒洒在猪排上，然后反面重复第七、第八步

9. 将猪排裹上面粉

10. 掸掉多余的粉末，再裹上全蛋液

11. 裹上步骤3中的炒过的面包糠，烤箱中20分钟，200度（先提前预热10分钟哈）

12. 将烤好的猪排切开条状，粗细自己掌控哈

13. 将吐司边切掉（也可以不切掉的哈），然后切成正方形颗粒

14. 放入烤箱150度，6-8分钟，根据颗粒大小调整时间哈，周边金黄色即可！

15. 切好卷心菜，能多细切多细哈，放入猪排、小番茄，再切两片薄薄的柠檬片提味，美味漂亮又健康的日式炸猪排就做好啦！

16. 看着是不是很有食欲呀，肉质鲜嫩，表皮酥脆，非油炸健康版

小贴士

美味又健康，完全满足口腹之欲哈

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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