椰蓉面包
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高筋面粉 | 200g |
牛奶 | 135g |
黄油 | 10g |
白糖 | 30g |
酵母 | 2g |
椰蓉 | 25g |
黄油 | 15g |
炼乳 | 20g |
鸡蛋 | 20g |
步骤

1. 牛奶和白糖混合均匀

2. 加入200g高筋面粉

3. 混合成团,揉到扩展阶段加入酵母和黄油

4. 用各种办法揉出手套膜,然后25度室温发酵至两倍大

5. 黄油室温融化,和椰蓉混合

6. 加入炼乳和鸡蛋液

7. 混合均匀,冷藏备用

8. 面团发酵好后排气,分成六个小面团

9. 包上椰蓉馅儿以后擀成椭圆形

10. 把面对折,成长方形

11. 再对折成三角形

12. 用刀把宽的一端中间切开,尾巴处不要切断

13. 面对面反过来以后就是心形了

14. 再次发酵至1.5倍大,表面刷蛋液,烤箱170度20分钟

15. 椰蓉的香气弥漫整个屋子,不用等凉就开吃吧
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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