奶香石头小面包
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高粉 | 250克 |
低粉 | 50克 |
糖 | 50克 |
全蛋液 | 45克 |
牛奶 | 110克 |
奶粉 | 10克 |
盐 | 3克 |
蜂蜜 | 15克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 50克 |
步骤

1. 混合粉类。

2. 加入蛋液搅匀。

3. 慢慢地加入牛奶搅匀。

4. 揉成软硬合适的面团。

5. 加入室温软化的黄油。

6. 继续揉成光滑的面团。

7. 把揉好的面团放保鲜袋松驰20分钟。

8. 取出松驰好的面团分成2份。

9. 分别擀成长方形的面片。

10. 压薄长边。

11. 然后慢慢地卷起来。

12. 把卷好的面条切小段。

13. 底边朝下放入烤盘。放温暖处进行发酵。

14. 发酵结束后放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,20分钟左右。

15. 有嚼劲的奶香小面包。
小贴士
液体的量要根据面粉的吸水性增减,烘烤时间也要根据自己的烤箱调整。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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