榴莲千层

更新于： 2025-08-13分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首选，所需食材及工具就绪

2. 细砂糖加入温牛奶中搅拌至砂糖完全融化

3. 隔热水融化黄油，把黄油加入牛奶中（边加边搅拌使黄油和牛奶融合）

4. 均匀混合好的牛奶，黄油液体倒入低筋面粉中

5. 用蛋抽将面糊混合均匀

6. 鸡蛋打散加入面糊中

7. 使面糊混合均匀

8. 均匀混合好的面糊过筛2-3次

9. 电陶炉中火热锅（85-90度）、取一勺面糊入锅内快速甩圆，甩出节奏来！

10. 面糊根据自己实际情况来取量，不可太多，这样出来的千层皮会太厚，底面稍有上色即可

11. 室温冷却

12. 打发淡奶油，400-500g淡奶油（根据个人喜好）打发至硬性发泡，拿出裱花台和抹刀，开抹！

13. 一层皮一层奶油

14. 榴莲肉取出手动捣碎，根据个人喜好均匀抹在千层皮上

15. 配方的量可以做14-16层，组装完毕冷藏1小时，用热刀切开即可，美美的切面，爆浆的榴莲肉，宝宝们快动手做起来吧！

16. 切小块超平整

小贴士

1、温牛奶是为了让细砂糖更好的融化以及更好的与黄油完全混合

2.榴莲果肉用勺子压成泥状，让果肉组织尽量细腻，这样切面才漂亮～

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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