双色麻花吐司
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高筋粉 | 200g |
牛奶 | 75g |
黄油 | 30g |
糖 | 30g |
盐 | 2g |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3g |
可可粉 | 5g |
蛋液刷面 | 适量 |
步骤

1. 除可可粉外,材料按照先液体后粉类,糖和盐对角线放入。最后挖个小坑加入酵母,黄油也直接加入。面包机和面30分钟。

2. 分割成一大一小2个面团,小面团加可可粉揉匀。(用手沾温水揉更容易揉均匀)盖保鲜膜,发酵至2.5倍左右。

3. 双色面团分别擀制成一大一小两个长方形面饼。

4. 叠放卷起。

5. 收口。

6. 用刀切开一边。

7. 把面团扭成麻花状。

8. 如图。

9. 如图。

10. 切开另一边。

11. 同样的手法扭成麻花状。

12. 放入模具二发至2倍大。

13. 表面刷蛋液,放入预热好的烤箱175度烤30分钟,中途上色后盖上锡纸。

14. 切开以后,纹理十分有趣,吃起来也更有滋味啦~
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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