自制番茄酱

更新于： 2025-08-14分类：自制食材阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 西红柿去皮，切大块备用。

2. 把西红柿块放入料理机搅拌杯，洒入少许精盐调味。

3. 打开机器，把西红柿搅拌成酱汁状。

4. 把西红柿打成酱汁后，倒入干净容器里备用。

5. 锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿酱汁一同加热。

6. 用铲子轻轻搅拌均匀，细火煮制。

7. 炒至西红柿酱汁颜色较为红艳，有点浓稠时倒入白糖，搅拌小火继续煮。

8. 倒入适当的水淀粉增加酱汁的粘稠度。

9. 倒入干净的容器里密封冷藏。

10. 西红柿酱乘凉

11. 用勺子轻轻拨弄加快降温

12. 凉后装进干净的无水无油容器，冰箱保存

小贴士

搅拌西红柿时候加少许精盐，酱汁就会更粘稠，同时根据自己喜欢的口味添加适当的糖喔。

家人非常喜欢将新做好的番茄酱抹在面包上吃，觉得这个味道酸酸甜甜，更自然也更开胃。

微信公众号：大胃美食

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