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吐司

更新于: 2025-08-14分类: 小吃 阅读: 1

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

高筋面粉250g
细砂糖30g
2g
酵母3g
奶粉8g
全蛋液32g
牛奶142g
黄油30g

步骤

吐司

1. 面粉+酵母+盐 盐和酵母对角放

吐司

2. 再加入糖

吐司

3. 用打蛋器搅拌均匀

吐司

4. 加入奶粉继续搅拌到完全均匀

吐司

5. 磕一个鸡蛋

吐司

6. 用打蛋器打散

吐司

7. 在面粉里放鸡蛋液和牛奶

吐司

8. 用刮刀搅拌指没有颗粒

吐司

9. 放在硅胶垫上

吐司

10. 使劲揉各种摔打光滑以后加入黄油继续揉

吐司

11. 到完全拓展阶段

吐司

12. 放在碗里

吐司

13. 盖上保鲜膜用小刀扎几个小孔

吐司

14. 发酵到两倍大小

吐司

15. 用手压排气

吐司

16. 称量一下多重

吐司

17. 分割一下一次擀卷

吐司

18. 这样卷起来

吐司

19. 松弛十分钟

吐司

20. 二次擀卷

吐司

21. 放在吐司盒子里 继续发酵8分满

吐司

22. 我用的面粉少这些已经发的很好了 刷蛋液我的烤箱120度 20分钟 我的烤箱温度高很多这个需要大家自己调节的

吐司

23. 出炉侧身晾凉

吐司

24. 很软很软我的盒子粘哎一股侧面的卷卷都看不清了

吐司

25. 拉丝很棒棒

小贴士

烤箱温度自己调节~

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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