抹茶蜂蜜蛋糕

更新于： 2025-08-14分类：甜品阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先做一下准备工作，模具里面垫油纸，模具外面包上四层锡纸，这样做是为了隔绝部分热量，使四周表皮不至于过厚

2. 首先在蛋清中加入全部的砂糖，没有黄砂糖，用细砂糖也是可以的

3. 打发至出现直立的尖角

4. 接下来将蛋黄也打发至颜色变浅

5. 将蛋黄倒入打发的蛋清中

6. 用翻拌的手法混合均匀

7. 过筛加入低筋面粉和抹茶粉，这里要分三次加入

8. 翻拌均匀后的面糊还是非常细腻的

9. 加下来用一个小碗，倒入蜂蜜，加入牛奶

10. 混合均匀后加入植物油

11. 接着加入香草精

12. 彻底搅拌均匀

13. 然后分三次将液体加入面糊中

14. 开打蛋器的最低速搅拌均匀

15. 最后搅拌均匀的面糊细腻、流动性会比之前的要强，但是没有消泡哦

16. 倒入模具中，170度45-50分钟

17. 出炉后震出热气

18. 然后放凉至温热，连同模具一起用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏

19. 冷藏一天后切块享用

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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