奶香汉堡胚

更新于： 2025-08-15分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材称好备用。

2. 和面桶里打入两个鸡蛋，倒入盐，白糖，牛奶。

3. 倒入奶粉和面粉。

4. 酵母粉用少许温牛奶（分量内）融化后倒入面粉中

5. 和成面团后，加入小块的黄油。

6. 能拉出厚膜就可以了。

7. 盖上保鲜膜放置温暖处，开始第一次发酵（大约需90分钟）

8. 发酵至两倍大。手指沾上干面粉扎孔，不回缩不塌陷就发酵好了。

9. 把面团放在垫子上平均分成90克一个的小剂子，排气揉成小圆球。

10. 依次做好。

11. 摆放在烤盘中。

12. 开始第二次发酵（大约需：30——40分钟）

13. 二次发酵至稍微变大。

14. 鸡蛋一个（分量外）打散搅拌均匀，在面胚表面刷上全蛋液。

15. 撒上熟芝麻。（用熟芝麻会更香哦）

16. 猛犸象智能热风炉提前预热：选择热风功能，165度，烤16分钟。

17. 时间到，出炉啦！

18. 成品图。

19. 圆圆胖胖的非常柔软！

20. 夹上喜欢的蔬菜和其他食材，就是美味的汉堡包啦！

小贴士

由于季节不同，室温也有变化，面团发酵的时间根据状态适当增减。二发直接放在烤箱里发酵了，烤箱封闭比较严实，没有开发酵档，依然可以发酵好。食谱中使用的是：UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，成品颜色刚刚好，非常漂亮！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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