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红薯软汉堡

更新于: 2025-08-21分类: 小吃 阅读: 3

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

A.高粉200克
低粉50克
耐高糖酵母3克
1克
白砂糖20克
奶粉20克
100~120克
蒸熟红薯泥50克
黄油20克
B.白芝麻适量

步骤

红薯软汉堡

1. 红薯隔水蒸熟。

红薯软汉堡

2. 将A里面除黄油和盐以外的材料放入面包机,用筷子稍微搅拌。

红薯软汉堡

3. 先揉20分钟。

红薯软汉堡

4. 然后放入黄油和盐继续揉15分钟。

红薯软汉堡

5. 用面包机直接发酵到两倍大。

红薯软汉堡

6. 分成5个相同的圆剂子。

红薯软汉堡

7. 盖保鲜膜松弛15分钟。

红薯软汉堡

8. 用手按扁排气,滚圆然后放入汉堡包模具里面。

红薯软汉堡

9. 烤箱或者发酵箱里面放一碗热水,保持在38度左右,发酵到两倍大。

红薯软汉堡

10. 面团上面刷水,撒上适量白芝麻。

红薯软汉堡

11. 烤箱200度预热10分钟,然后再200度烤18~20分钟 ,上色即可。

红薯软汉堡

12. 出炉以后放烤网晾凉,微热时候放入保鲜袋装起来,室温保存即可,三天之内食用完。

红薯软汉堡

13. 成品图

红薯软汉堡

14. 成品图

红薯软汉堡

15. 成品图

红薯软汉堡

16. 成品图

小贴士

1.每个人烤箱温度不同,仅供参考。

2.水不要一次性放入。

3.汉堡包上色以后可以盖锡纸。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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