椰蓉面包小卷

更新于： 2025-08-23分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将面团材料按顺序全部放入面包机内，设置和面10分钟，和面结束后静置松弛5分钟，继续设置和面15分钟。

2. 和面结束，面团呈完团状态，可以拉出漂亮的手套膜。

3. 将面团收圆后放回面包机内进行一发，时间为40分钟。

4. 一发的时间我们来制作椰蓉馅：黄油软化后加入糖粉打至蓬松发白，

5. 分2次加入蛋液打至充分吸收

6. 再加入椰蓉拌匀即可。

7. 一发结束，可用手指沾干粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷。

8. 将面团取出排气后平均分割成8份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

9. 取一面团擀成正方形，抹上椰蓉馅，留意底部收口处不要抹。

10. 自上往下卷起。收口处捏紧。

11. 剩余面团依次抹馅卷好。

12. 取一卷，稍加压扁，用刀纵切开来，注意面卷一头不要切断。

13. 将切开的2条相互扭几下，尾部捏实。

14. 将整好的面团放入模具，放入烤箱进行二发。

15. 二发结束后，取出表面刷蛋液，烤箱175度预热。

16. 预热结束，送入烤箱中层，烘焙20分钟左右，表面上色后可加盖锡纸来防止上色过深。

17. 出炉趁热脱模。

18. 成品。

小贴士

发酵时间及烘烤温度请根据自己实际情况调节。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

下一篇：豆渣饼

小吃相关推荐