巧克力双色卷
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面粉 | 500克 |
糖 | 80克 |
酵母 | 3克 |
水 | 225克 |
面粉 | 125克 |
糖 | 20克 |
巧克力酱 | 52毫升 |
酵母 | 2克 |
水 | 56克 |
步骤

1. 食材准备好

2. 先做白色的面团,将主料里的食材放入面包桶

3. 设置两个揉面档,20分钟,面团揉好了。

4. 将面团取出来,放入盆里,盖上保鲜膜发酵

5. 辅料里的食材放入面包机

6. 同样两个揉面程序,将面团揉好

7. 两个颜色的面团差不多同时发好了,取出,排气

8. 分别将两种面团擀成薄片

9. 白面团上面刷上少许水,将巧克力面团覆盖在上面

10. 再擀一次,让两种面片更好地粘合在一起

11. 从上至下卷起来

12. 切成小剂子
13. 稍微整理下,将花卷胚放在蒸锅里

14. 盖上锅盖,醒发至两倍大后,大火蒸熟即可

15. 热乎乎的好吃又好看

16. 热乎乎的好吃又好看
小贴士
1、这个天气,最适合做面食了,发髻过程很快,记得一定要盖上保鲜膜,防止面皮变硬哦。
2、两种面片尽量擀薄一点,花纹层次更多。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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