芝麻麻薯
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
粘米粉 | 40g |
水磨糯米粉 | 50g |
玉米淀粉 | 30g |
细砂糖 | 30g |
纯牛奶 | 180g |
玉米油 | 10g |
绿豆沙 | 100g |
紫薯馅 | 100g |
步骤

1. 备好食材:纯牛奶,粘米粉,水磨糯米粉,玉米淀粉,细砂糖;

2. 牛奶同细砂糖混合,搅拌均匀;

3. 调入粘米粉,水磨糯米粉,玉米淀粉;

4. 再次搅拌均匀;

5. 调入玉米油;

6. 再次搅拌均匀,覆盖上保鲜膜;

7. 放入微波炉,高火3分钟;

8. 取出,用筷子搅拌,无湿软状态即可;

9. 备好绿豆沙;

10. 绿豆沙搓成5个丸子,每个丸子均为20g;

11. 备上5个紫薯丸子,每个丸子均为20g;

12. 将粉团搓成10个丸子,每个丸子均为30g;

13. 5个粉团丸子包上绿豆沙丸子,像汤圆一样收口即可;

14. 剩下5个粉团丸子包上紫薯丸子,也像汤圆一样收口即可;

15. 包好的丸子可整形成圆柱形,再蘸上炒香的白芝麻;

16. 【芝麻麻薯】做好啦。
小贴士
1、麻薯馅料可根据个人喜好调整;
2、调好的面糊可过筛几次,再微波加热;这样麻薯皮会更细腻;
3、玉米淀粉最好用澄粉替代;
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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