芥末果酱饺子派
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
低粉 | 180克 |
盐 | 1.5克 |
牛奶 | 50克 |
黄油 | 100克 |
蛋黄 | 1个 |
甜芥末、白桃子果酱 | 适量 |
步骤

1. 准备好材料。

2. 把除黄油外的材料混匀。

3. 黄油切成小块后加入。

4. 用手混匀后搓成粗粒。

5. 加入牛奶揉成没有干粉状的面团。

6. 包保鲜袋放冰箱冷藏30分钟。

7. 把甜芥末和果酱1:1混匀。

8. 蛋黄加少许水调匀备用。

9. 把松驰好的面团擀成3毫米左右的面片。

10. 用模具切割出圆形的面片。

11. 在派皮上放上适量的馅。

12. 面片的四周用蛋黄液刷一圈。

13. 然后对折起来,捏紧后用叉子在边缘压出花纹。

14. 全部完成后码入烤盘刷上蛋液。

15. 入预热好的烤箱,上下火,180度,20-25分钟左右。

16. 全新口感的饺子派。
小贴士
面团不用过度揉没有干粉即可,果酱要用浓稠的,太稀的包不了。烘烤时间要根据自己的烤箱调整。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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