冰皮豆沙月饼

更新于： 2025-10-01分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先倒入炼乳

2. 然后加入牛奶搅拌均匀

3. 再加入色拉油搅拌均匀

4. 再加入糖粉搅拌均匀

5. 再加入澄粉搅拌均匀

6. 再加入粘米粉搅拌均匀

7. 最后加入糯米粉

8. 搅拌成无颗粒的粉状糊，倒入搪瓷盆中

9. 大火20分钟后，中间要搅拌一次，没蒸熟的面糊颜色发白

10. 蒸好的粉糊

11. 蒸好的粉糊先晾着，先来炒手粉，锅烧干，放入少许的糯米粉，微火炒2~3分钟即可

12. 手上淋油揉匀冰皮备用

13. 把冰皮和豆沙馅分成剂子，冰皮30克，豆沙馅15克

14. 取一个冰皮剂子，用手压成小圆饼

15. 在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子

16. 就像包包子一样包好

17. 把冰皮月饼胚放到手粉里蘸一下

18. 把蘸过手粉的月饼胚放到模具中压实

19. 把模具倒扣过来，磕在案板上，冰皮月饼就会脱出模具

20. 所有的都做好之后，装到保鲜盒里，放到冰箱里冷藏后食用，口感更好

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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