韩式香蒜辣烤鸡

更新于： 2025-10-08分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鸡肉洗干净，沥干水分。加一汤匙料理酒，抓匀，放冰箱冷藏腌制15分钟。

2. 小葱去皮，切碎。

3. 蒜去皮，切碎。吃姜的宝宝，可以加5g姜末。

4. 葱末蒜末混合。

5. 加55g韩国辣椒酱。

6. 加45g韩国米糖浆，如图。

7. 图是韩国辣椒粉，不同于辣椒面。辣椒粉红色更深，颗粒更大。

8. 加1-2汤匙，韩国辣椒粉。

9. 加一汤匙芝麻油。

10. 加半茶匙黑胡椒碎。

11. 搅拌均匀。

12. 从冰箱取出腌好的鸡肉，倒出多余的酒。倒入拌好的酱汁。

13. 抓匀酱汁和鸡肉。稍微按摩一会儿。让鸡肉全都被酱包裹。装盒冰箱冷藏腌制30分钟以上。小七腌制一天一夜。

14. 腌好的鸡肉，用油纸或者锡箔纸包裹，放在烤盘里。

15. 包好的鸡肉放入烤箱，上下火，200度，烤20分钟。取出来，打开纸包，用筷子扎入鸡肉，如没有血水渗出来，就烤好了。如果有血水，再烤5分钟左右。

16. 打开纸包，让鸡皮暴露出来，放回烤箱，再烤5分钟左右，让鸡皮变脆，即可。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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