酸酸甜甜青椒排骨

更新于： 2025-11-02分类：小吃阅读： 30

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 如图所示准备新鲜的食材。洗净，待用。

2. 我今天选择的是不辣的青椒，最近有点咳嗽，这种青椒最适合。

3. 若干冰糖，这种超市或者是菜场都可以购买的到。

4. 小辣椒。有点辣。口感不错。

5. 将洗净的排骨，倒入冷水锅里，开始紧水

6. 排骨煮至表层出泡沫。即可。

7. 用温水冲洗排骨。不易用冷水。冷水冲洗的排骨，肉质就会变硬。

8. 将肉过滤水份待用。

9. 锅，热开。

10. 锅热开七层，倒入适量食用油。

11. 油量不易多，多的油量品尝时候有点油腻。

12. 油热开，提锅，转圈。使锅内食用油散布均匀，

13. 倒入事先准备好的冰糖。

14. 待冰糖融化。

15. 冰糖融化后立刻倒入排骨。因为拍照，我倒入时间迟了点，已经有点变焦了。哈哈

16. 翻炒排骨至上色均匀

17. 倒入适量食用盐。

18. 适量香醋

19. 在这里我特别添加了迷迭香增加肉类清香口感。

20. 加入一小勺耗油

21. 倒入冷水中火煮至水接近干。

22. 煮到差不多这个时候。就可以了

23. 趁煮排骨时间，将青椒切好

24. 倒入排骨里一起翻炒。

25. 炒至整个上色。加点点味精。就可以了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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