豆腐牛肉丸子

更新于： 2025-11-03分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 牛肉用刀剁碎放入盆中

2. 加入花椒粉

3. 打入一个鸡蛋

4. 加入味精和木薯淀粉、老抽和适量盐搅拌上劲后

5. 南豆腐提前切块焯水后备用

6. 把豆腐用手搓成碎泥、加入肉馅中

7. 顺着一个方向搅拌上劲后即可

8. 这是我今天要用的外婆乡小榨菜籽油

9. 锅中倒入1000克外婆乡小榨菜籽油

10. 待油烧至六成热时、把搅拌好的肉馅放在手的虎口处挤出圆圆的丸子、放入锅中

11. 做好的丸子、大火定型后转小火继续炸至

12. 丸子的两面金黄色即可

13. 炸好的丸子捞出沥干油分

14. 香气扑鼻的牛肉豆腐丸子出锅喽

15. 诱惑到你没有

16. 成品一

小贴士

1；豆腐一定要用南豆腐或者是日式豆腐、不能用北豆腐、因为北豆腐的豆味太浓、会盖住牛肉的香气……

2；搅拌肉馅的时候一定要顺着一个方向搅拌上劲、否则做出来的丸子就会散掉不成个哟……

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐