极简单做几个泰国爆竹虾

更新于： 2025-11-04分类：小吃阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 春卷皮解冻，将四方形的春卷皮对半切开，切成三角形状

2. 虾去皮，留下尾巴。用毛巾或纸巾擦干虾。用小刀，沿着虾的内部曲线划三刀，有助于拉直虾的自然曲线，保持虾在油炸时的直线状态

3. 将虾排放在盘子上，尾巴朝向一个方向。将准备好的泰国酱放在虾上，腌制几分钟，期间避免腌到尾巴。

4. 准备好烤好的花生米，等会一起卷进去增加爽脆的口感

5. 罗勒叶切碎备用

6. 1/4杯水+ 1茶匙玉米淀粉（或其他淀粉）在小碗里搅拌，用作最后粘连春卷皮的作用

7. 用湿毛巾盖住解冻的春卷皮，使其保持湿润。取一张春卷皮，三角形顶端朝右

8. 把虾放在春卷皮中，尾巴露出

9. 加入花生碎和罗勒碎

10. 开始卷，要紧紧得裹住里面的馅

11. 卷到大概三分之的位置，把三角形的顶端向右折，不能留下多余的空间，不然容易“露馅”

12. 然后继续网上卷，到剩下三分之一的时候，沾上淀粉水，这里淀粉水起到类似胶水的作用

13. 如果你家有像我一样的油炸机，可以设定175度，炸2-3分钟至表面金黄就够了。如果没有的话烧热一锅油，小火慢慢炸，看到表面呈金黄色就可以出锅啦

14. 好啦！是不是很像一个爆竹～最后配上泰式甜辣酱一起吃！美滋滋～

小贴士

一次过可以卷很多，然后用袋子装好放进急冻冷藏，下次食用直接拿出来不用解冻炸，就像你买来的速冻咖喱饺一样

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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